R&D
innovazione e riduzione degli sprechi
La Divisione Ricerca e Sviluppo è costantemente impegnata nello studio e nell’analisi dei trend del mercato a livello globale. L’emergenza pandemica ha delineato le attuali sfide delle industrie alimentari che hanno l’obiettivo di lavorare parallelamente ai rapidi cambiamenti delle abitudini alimentari dei consumatori, i quali sono sempre più attratti da prodotti healthy, ad elevato valore dietetico-nutrizionale ed ambientale e da convenience food.
Ricerca e Sviluppo
Tale funzione aziendale è stata impegnata su vari fronti, rimanendo coerente con le linee guida del proprio lavoro in termini di:
- sviluppo di nuove forme di convenience food;
- miglioramento nutrizionale di prodotti già presenti;
- sviluppo di nuovi prodotti a partire da materie prime innovative;
- apertura alla customizzazione di ricette e formati sulla base delle richieste dei clienti;
- riduzione degli sprechi e promozione di un sistema alimentare sostenibile.
Ricerca e Sviluppo
Tale funzione aziendale è stata impegnata su vari fronti rimanendo coerente con le linee guida del proprio lavoro in termini di:
- sviluppo di nuove forme di convenience food;
- miglioramento nutrizionale di prodotti già presenti;
- sviluppo di nuovi prodotti a partire da materie prime innovative;
- apertura alla customizzazione di ricette e formati sulla base delle richieste dei clienti;
- riduzione degli sprechi e promozione di un sistema alimentare sostenibile.
Evoluzione del Food
Tutte le attività sono caratterizzate da una ricerca di base che prevede il continuo aggiornamento attraverso lo studio della letteratura scientifica e l’analisi delle ultime scoperte ed evoluzioni nel mondo del Food.
